厨房有效得通风、排风必须符合哪些标准

第二、排气罩吸气速度一般不应小于0.5米/秒(购买产品时有规格要求)，排风管内速度不应大于10米/秒(购买产品时有规格要求)。

第三、厨房和面点间等热加工间得通风换气，其中65%由排烟罩排出，35%由送新风管和换气扇换气完成，换气一般每小时40次为宜(可在产品上设置频率)。

第四、平时通风采用均匀排风，即地下室均匀设置排风管及排风口，平进通风用，火灾时兼作排烟风管及排烟口;地下一层考虑由车道自然进风，其它层由火灾时进风系统兼作平时进风，机械进风系统可不接送风管或接一小段风管相对集中送风，此通风方式比均匀，集中排风效果会好。另外，每个防火分区即对应一个排风，排烟系统及进风系统，应设置进风竖井，排风竖井，进风口应设在地面洁净处，若能与地下主楼有一定距离更好，其受火灾气影响会小;若能与地面主楼有一定距离更好，其受火灾烟气影响会小，排风口位置应高于附楼层面，以减少排风对地面环境影响。

了解更多知识继续阅读：

青岛通风管道加工设计要了解的知识